Recetario de Cocina - Pastel de Piña

Pastel de piña
Por: Doña marmita

INGREDIENTES:
# 10 a 12 rebanadas de piña (pueden ser en conserva o al natural)
# 200 gr de harina
# 100 gr de azúcar
# 100 gr de mantequilla
# 2 huevos
# 1 cuchara de polvo para hornear
# 3/4 de taza de crema de leche.

PREPARACIÓN:

Se ponen todos los ingredientes, excepto las rebanadas de piña, en un recipiente hondo y con la batidora eléctrica se mezcla todo hasta obtener una preparación homogénea. Se vierte la preparación en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla. Se colocan las rebanadas de piña encima de la masa. Se pone en horno caliente a 200°C, de 45 a 50 minutos.